Le Vert Mont, une auberge de campagne

Harmonieusement intégrée dans un cadre de toute beauté, l’Auberge du Vert Mont met un point d’honneur à faire de chacun de ses clients un hôte privilégié.
Situé à 30 minutes de Lille et de Dunkerque, à 10 minutes de plusieurs sorties d’autoroutes,
ce manoir de ferme posé dans un écrin de verdure, dominant les Monts de Flandre réserve ses charmes bucoliques aux amateurs de qualité, de tranquilité et de nature.

La chaleur de l’accueil, la convivialité propres au lieu font du Vert Mont une auberge de caractère inoubliable en toutes occasions : charmes d’un week-end à deux, cordialité d’une rencontre amicale, chaleur d’une réunion de famille, sérénité d’une réunion d’affaire.

Au menu, une cuisine sauvage et créative centrée autour des produits locaux. Un savoir-faire culinaire assuré par Florent Ladeyn entouré d’une équipe motivée et soudée qu’il a lui-même formé pour assurer une qualité constante.

L’objectif est le même pour tous en cuisine comme en salle : faire plaisir tout simplement. Une carte courte et évolutive avec un menu imposé le soir, un service décontracté, des prix accessibles, cette cantine flamande se veut avant tout chaleureuse. Faire bon, simple et juste avec un petit brin de folie ou quand la nature se met à table à Lille version Florent Ladeyn.

Le Restaurant

Le Vert Mont vous propose :

Formule « Déjeuner sur le pouce » (le midi uniquement en semaine) :
Menu Entrée, plat, dessert : 21€

Formule « Les yeux fermés » :
Menu 1 : 34 € ou avec accords de boissons : 50€
Menu 2 : 40 € ou avec accords de boissons : 60€
Menu 3 : 50 € ou avec accords de boissons : 80€

Pas de Carte au Vert Mont, nous vous invitons à vous laisser guider par les idées et les envies du Chef au gré des produits de saison.

A savoir pour les enfants :
Menu P’tit Loup : 15 €
Même contenu que le Menu 1 adulte en portion adaptée.

Le restaurant est fermé les lundi, jeudi entièrement et le dimanche soir.

>>> Réservez votre table dès maintenant <<<

L’hôtel

Notre hôtel a reçu le classement de 2 cheminées.

Un hôtel de bon confort, une cuisine savoureuse, le tout au meilleur prix.
L’auberge vous accueille toute l’année dans un cadre authentique, intime et confortable.
Le Vert Mont justifie le détour autant que le séjour !

Pour vous permettre de prolonger ce moment de bien-être, les propriétaires ont aménagé à votre attention 7 chambres ** particulièrement propices au repos et pouvant accueillir 1,2 ou 3 personnes (1 et 2 lits), bénéficiant d’une vue panoramique sur les Flandres.

Tarif : 70 € la nuit + 8 € par personne pour le petit déjeuner.

Réservation via Booking.com : Réserver une chambre au Vert Mont.

La Team Vert Mont

José, «39» ans, Boeschepe

José, «39» ans, Boeschepe

Florent, 30 ans, Boeschepe

Florent, 30 ans, Boeschepe

Clément, 29 ans, Godewaersvled

Clément, 29 ans, Godewaersvled

Elodie, 26 ans, Boeschepe

Elodie, 26 ans, Boeschepe

Pierre, 20 ans, Boeschepe

Pierre, 20 ans, Boeschepe

Aubrian, 19 ans, Estaires

Aubrian, 19 ans, Estaires

Léa, 20 ans, La Rochelle

Léa, 20 ans, La Rochelle

Fabien, 23 ans, Bailleul

Fabien, 23 ans, Bailleul

Snoop (Clément), 24 ans, Berthen

Snoop (Clément), 24 ans, Berthen

Actualité

Parce qu'un céleri devrait toujours être comme ceux ci ... Flamand et bio !

136 likes, 8 commentsIl y a 2 heures

Pour les lillois qui ne viennent pas ce soir au bloempot ...
Extraordinaire dégustation a la capsule, brasserie de struise ... A partir de 19.00 !
A toute a l'heure les copains :)

61 likes, 1 commentsIl y a 7 heures

:)

144 likes, 5 commentsIl y a 9 heures

Ces jours ci, nous vous avions préparé :
-céleri, chips de peaux de poulet, mayonnaise au foin.
-betterave rôtie au bbq, maquereau fumé et fromage de chèvre bio des Flandres.
- langue de veau snackée, navets, câpres d'ail des ours, ail fumé d'arleux.
- filet de sanglier, chou rouge et églantier
-frites, maroilles.
-limonade au sureau.
-dernières herbes ...
-coquille, chocolat chaud.

Formule complète a 50€, possibilité de 34 ou 40€ ... Et le déjeuner sur le pouce, le midi en semaine, a 21€ entrée plat dessert.

Merci a tous une fois de plus,
Flo.

0328494126
+33 6 42 15 74 28

Cette semaine le produit a l'honneur est le pigeonneau d'Alex Dequidt, a Steenvoorde !

103 likes, 9 commentsIl y a 3 jours

Presqu'en place pour la hollandaise ....

235 likes, 13 commentsIl y a 4 jours

Pigeonneau d'Alex ... Le filou !

133 likes, 9 commentsIl y a 5 jours

Assez extraordinaire pour le souligner car c'est déjà le week end ... Après annulations il nous reste des tables dispos pour ce soir a l'auberge !

0328494126
Love
Flo

65 likes, 4 commentsIl y a 6 jours

Derniers jours de réservation uniquement par téléphone, vous aurez bientôt plus de visibilité et de possibilités de réserver ...
Néanmoins nous sommes dispos et prêts a prendre vos réservations pour cette semaine au 0328494126 !

A bientôt
Love van boescheep
Flo

161 likes, 8 commentsIL y a 1 semaine

Un peu de bruit autour d'une initiative lilloise !

14 likes, 0 commentsIl y a 3 semaines

Salut les copains

La reprise c'est demain !
Si vous souhaitez faire partie de nos premiers clients de l'année 2015 n'hésitez pas a nous contacter au
+33 6 42 15 74 28

Love van boescheep
Flo

107 likes, 3 commentsIl y a 3 semaines


Contact

Nous sommes joignables :

Par email (de préférence) : reservation @ vertmont . fr

Adresse : 1318 rue du Mont Noir. 59299. Boeschepe.
Autoroute A25, sortie 12 Cassel.