Le Vert Mont, une auberge de campagne

Harmonieusement intégrée dans un cadre de toute beauté, l’Auberge du Vert Mont met un point d’honneur à faire de chacun de ses clients un hôte privilégié.
Situé à 30 minutes de Lille et de Dunkerque, à 10 minutes de plusieurs sorties d’autoroutes,
ce manoir de ferme posé dans un écrin de verdure, dominant les Monts de Flandre réserve ses charmes bucoliques aux amateurs de qualité, de tranquilité et de nature.

La chaleur de l’accueil, la convivialité propres au lieu font du Vert Mont une auberge de caractère inoubliable en toutes occasions : charmes d’un week-end à deux, cordialité d’une rencontre amicale, chaleur d’une réunion de famille, sérénité d’une réunion d’affaire.

Au menu, une cuisine sauvage et créative centrée autour des produits locaux. Un savoir-faire culinaire assuré par Florent Ladeyn entouré d’une équipe motivée et soudée qu’il a lui-même formé pour assurer une qualité constante.

L’objectif est le même pour tous en cuisine comme en salle : faire plaisir tout simplement. Une carte courte et évolutive avec un menu imposé le soir, un service décontracté, des prix accessibles, cette cantine flamande se veut avant tout chaleureuse. Faire bon, simple et juste avec un petit brin de folie ou quand la nature se met à table à Lille version Florent Ladeyn.

Le Restaurant

Le Vert Mont vous propose :

Formule « Déjeuner sur le pouce » (le midi uniquement en semaine) :
Menu Entrée, plat, dessert : 21€

Formule « Les yeux fermés » :
Menu 1 : 34 € ou avec accords de boissons : 50€
Menu 2 : 40 € ou avec accords de boissons : 60€
Menu 3 : 50 € ou avec accords de boissons : 80€

Pas de Carte au Vert Mont, nous vous invitons à vous laisser guider par les idées et les envies du Chef au gré des produits de saison.

A savoir pour les enfants :
Menu P’tit Loup : 15 €
Même contenu que le Menu 1 adulte en portion adaptée.

Le restaurant est fermé les lundi, jeudi entièrement et le dimanche soir.

>>> Réservez votre table dès maintenant <<<

L’hôtel

Notre hôtel a reçu le classement de 2 cheminées.

Un hôtel de bon confort, une cuisine savoureuse, le tout au meilleur prix.
L’auberge vous accueille toute l’année dans un cadre authentique, intime et confortable.
Le Vert Mont justifie le détour autant que le séjour !

Pour vous permettre de prolonger ce moment de bien-être, les propriétaires ont aménagé à votre attention 7 chambres ** particulièrement propices au repos et pouvant accueillir 1,2 ou 3 personnes (1 et 2 lits), bénéficiant d’une vue panoramique sur les Flandres.

Tarif : 70 € la nuit + 8 € par personne pour le petit déjeuner.

>>> Nouveau : Réservez votre chambre avec votre table directement depuis notre site. <<< (la réservation des chambres s'entend pour les repas du soir).

La Team Vert Mont

José, «39» ans, Boeschepe

José, «39» ans, Boeschepe

Florent, 30 ans, Boeschepe

Florent, 30 ans, Boeschepe

Clément, 29 ans, Godewaersvled

Clément, 29 ans, Godewaersvled

Elodie, 26 ans, Boeschepe

Elodie, 26 ans, Boeschepe

Pierre, 20 ans, Boeschepe

Pierre, 20 ans, Boeschepe

Aubrian, 19 ans, Estaires

Aubrian, 19 ans, Estaires

Léa, 20 ans, La Rochelle

Léa, 20 ans, La Rochelle

Fabien, 23 ans, Bailleul

Fabien, 23 ans, Bailleul

Snoop (Clément), 24 ans, Berthen

Snoop (Clément), 24 ans, Berthen

Actualité

Poire bio des flandres ... Reine des près ...

232 likes, 3 commentsIl y a 2 jours

Ces jours ci nous vous avons servi ...
-Jambon beurre, Bouillon pain grillé
-Poireaux, roussette et fromage frais de la ferme Morel, le tout au bbq !
- Canard, salsifis et genévrier
- Boeuf maturé de Charles Henri Terrier, haricots secs de Beber
- frites maroilles
- limonade de pin
- Blé au lait, cèpes
- Pomme d'hiver a la fleur de sureau

Le tout pour 50€ formule complète, possibilité de formule à 34€ et 40€ également ...

Essentiellement des produits locaux, nos herbes, legumes, céréales, produits laitiers sont biologiques ou bio dynamiques ...

Love van boescheep

301 likes, 17 commentsIl y a 3 jours

Parce que je sais que vous savez faire !
Love

68 likes, 1 commentsIl y a 5 jours

Arrivage de lait du matin, encore chaud de la bête !

918 likes, 27 commentsIl y a 2 semaines

Recherche plongeur, vous commencez aujourd'hui !
Merci de me laissez vos coordonnées ici, je vous rappelle.
Flo

150 likes, 28 commentsIl y a 3 semaines

La Formule lunch a 25€ c'était :
Crème d'endive fumée, œuf poché, coppa de pitgam.
Cabillaud, hollandaise au genévrier, betterave rôtie.
Cèpes, lait, cacao.

Comme d'habitude nos produits sont locaux, souvent bio, très souvent biodynamiques ...
Love

133 likes, 0 commentsIl y a 3 semaines

Dessert du déjeuner sur le pouce a 21€
Chocolat, roquette sauvage, céréales ...

538 likes, 20 commentsIl y a 1 mois

Parce qu'un céleri devrait toujours être comme ceux ci ... Flamand et bio !

453 likes, 17 commentsIl y a 1 mois

Pour les lillois qui ne viennent pas ce soir au bloempot ...
Extraordinaire dégustation a la capsule, brasserie de struise ... A partir de 19.00 !
A toute a l'heure les copains :)

76 likes, 1 commentsIl y a 1 mois

:)

194 likes, 5 commentsIl y a 1 mois


Contact

Nous sommes joignables :

Par email (de préférence) : reservation @ vertmont . fr

Adresse : 1318 rue du Mont Noir. 59299. Boeschepe.
Autoroute A25, sortie 12 Cassel.