Le Vert Mont, une auberge de campagne

Harmonieusement intégrée dans un cadre de toute beauté, l’Auberge du Vert Mont met un point d’honneur à faire de chacun de ses clients un hôte privilégié.
Situé à 30 minutes de Lille et de Dunkerque, à 10 minutes de plusieurs sorties d’autoroutes,
ce manoir de ferme posé dans un écrin de verdure, dominant les Monts de Flandre réserve ses charmes bucoliques aux amateurs de qualité, de tranquilité et de nature.

La chaleur de l’accueil, la convivialité propres au lieu font du Vert Mont une auberge de caractère inoubliable en toutes occasions : charmes d’un week-end à deux, cordialité d’une rencontre amicale, chaleur d’une réunion de famille, sérénité d’une réunion d’affaire.

Au menu, une cuisine sauvage et créative centrée autour des produits locaux. Un savoir-faire culinaire assuré par Florent Ladeyn entouré d’une équipe motivée et soudée qu’il a lui-même formé pour assurer une qualité constante.

L’objectif est le même pour tous en cuisine comme en salle : faire plaisir tout simplement. Une carte courte et évolutive avec un menu imposé le soir, un service décontracté, des prix accessibles, cette cantine flamande se veut avant tout chaleureuse. Faire bon, simple et juste avec un petit brin de folie ou quand la nature se met à table à Lille version Florent Ladeyn.

Le Restaurant

Le Vert Mont vous propose :

Formule « Déjeuner sur le pouce » (le midi uniquement en semaine) :
Menu Entrée, plat, dessert : 21€

Formule « Les yeux fermés » :
Menu 1 : 34 € ou avec accords de boissons : 50€
Menu 2 : 40 € ou avec accords de boissons : 60€
Menu 3 : 50 € ou avec accords de boissons : 80€

Pas de Carte au Vert Mont, nous vous invitons à vous laisser guider par les idées et les envies du Chef au gré des produits de saison.

A savoir pour les enfants :
Menu P’tit Loup : 15 €
Même contenu que le Menu 1 adulte en portion adaptée.

Le restaurant est fermé les lundi, jeudi entièrement et le dimanche soir.

>>> Réservez votre table dès maintenant <<<

L’hôtel

Notre hôtel a reçu le classement de 2 cheminées.

Un hôtel de bon confort, une cuisine savoureuse, le tout au meilleur prix.
L’auberge vous accueille toute l’année dans un cadre authentique, intime et confortable.
Le Vert Mont justifie le détour autant que le séjour !

Pour vous permettre de prolonger ce moment de bien-être, les propriétaires ont aménagé à votre attention 7 chambres ** particulièrement propices au repos et pouvant accueillir 1,2 ou 3 personnes (1 et 2 lits), bénéficiant d’une vue panoramique sur les Flandres.

Tarif : 70 € la nuit + 8 € par personne pour le petit déjeuner.

>>> Nouveau : Réservez votre chambre avec votre table directement depuis notre site. <<< (la réservation des chambres s’entend pour les repas du soir).

La Team Vert Mont

José, «39» ans, Boeschepe

José, «39» ans, Boeschepe

Florent, 30 ans, Boeschepe

Florent, 30 ans, Boeschepe

Clément, 29 ans, Godewaersvled

Clément, 29 ans, Godewaersvled

Elodie, 26 ans, Boeschepe

Elodie, 26 ans, Boeschepe

Pierre, 20 ans, Boeschepe

Pierre, 20 ans, Boeschepe

Aubrian, 19 ans, Estaires

Aubrian, 19 ans, Estaires

Léa, 20 ans, La Rochelle

Léa, 20 ans, La Rochelle

Fabien, 23 ans, Bailleul

Fabien, 23 ans, Bailleul

Snoop (Clément), 24 ans, Berthen

Snoop (Clément), 24 ans, Berthen

Actualité

Désistement d'une table de 5 pour ce midi, faites vite les copains !
Réservations sur notre site uniquement ...
Love van Boescheep

148 likes, 3 commentsIl y a 18 heures

Inspiré par @patricedemers ... Une boule flamande a la confiture de lait !

1080 likes, 60 commentsHier

Pour les copains !

39 likes, 1 commentsHier

Bonjour
Suite à un désistement il nous reste 6 places dispo pour demain midi ...
Réservation sur notre site uniquement !

56 likes, 0 commentsIl y a 4 jours

Ces jours ci nous vous avons servi :
-Croissant à la carbonnade d'oignons
- laitue au bbq, huîtres et salicornes
- chou rave, faisselle et estragon
- aile de raie, boulots et oreilles de cochon
- oignon nouveau, veau et anguille fumée
- frites, maroilles
- tomme de sec bois, rose et framboise
- oseille, baies et lait battu.

Menu complet a 50€

Nous avons ouvert les réservations du mois de septembre également !
http://www.vertmont.fr ...

Love van Boescheep

264 likes, 19 commentsIl y a 2 semaines

Hallucinant ... En plein service une biche vient manger les laitues plantées par mon père ! Fallait pas aller au cinéma ce midi mais plutôt venir ici, il y a du spectacle aussi :)

1787 likes, 54 commentsIl y a 2 semaines

Mode séchage d'herbes pour passer l'hiver en continuant à bosser avec les beaux produits de notre Flandre,sans prendre de raccourci ....

657 likes, 12 commentsIl y a 2 semaines

Parce que ça nous fait marrer ... Allez sur la page du Bloempot et likez le meilleur sosie ... Une tournée générale dépend de vous !
Love les copains ...
Perso je vote Kevin maé, Valentino Rossi et Jonathan nikolic pour le moment :)

80 likes, 3 commentsIl y a 2 semaines

Pour info :
Booking annonce à nos clients que nous sommes fermés ou en travaux, alors que nous avons juste rompu le contrat que nous avions avec eux ... Donc si vous aviez réservé via leur site, merci de rentrer en contact avec nous !
La loi des séries comme on dit :)

896 likes, 60 commentsIl y a 3 semaines

Envie de profiter de cette terrasse rafraîchie par le léger vent caractéristique aux monts de Flandres ?
Rien de plus simple ... Je viens d'ajouter 8 places réservables sur http://www.vertmont.fr !

369 likes, 21 commentsIl y a 4 semaines


Contact

Nous sommes joignables :

Par email (de préférence) : reservation @ vertmont . fr

Adresse : 1318 rue du Mont Noir. 59299. Boeschepe.
Autoroute A25, sortie 12 Cassel.