Le Vert Mont, une auberge de campagne

Harmonieusement intégrée dans un cadre de toute beauté, l’Auberge du Vert Mont met un point d’honneur à faire de chacun de ses clients un hôte privilégié.
Situé à 30 minutes de Lille et de Dunkerque, à 10 minutes de plusieurs sorties d’autoroutes,
ce manoir de ferme posé dans un écrin de verdure, dominant les Monts de Flandre réserve ses charmes bucoliques aux amateurs de qualité, de tranquilité et de nature.

La chaleur de l’accueil, la convivialité propres au lieu font du Vert Mont une auberge de caractère inoubliable en toutes occasions : charmes d’un week-end à deux, cordialité d’une rencontre amicale, chaleur d’une réunion de famille, sérénité d’une réunion d’affaire.

Au menu, une cuisine sauvage et créative centrée autour des produits locaux. Un savoir-faire culinaire assuré par Florent Ladeyn entouré d’une équipe motivée et soudée qu’il a lui-même formé pour assurer une qualité constante.

L’objectif est le même pour tous en cuisine comme en salle : faire plaisir tout simplement. Une carte courte et évolutive avec un menu imposé le soir, un service décontracté, des prix accessibles, cette cantine flamande se veut avant tout chaleureuse. Faire bon, simple et juste avec un petit brin de folie ou quand la nature se met à table à Lille version Florent Ladeyn.

Le Restaurant

Le Vert Mont vous propose :

Formule « Déjeuner sur le pouce » (le midi uniquement en semaine) :
Menu Entrée, plat, dessert : 21€

Formule « Les yeux fermés » :
Menu 1 : 34 € ou avec accords de boissons : 50€
Menu 2 : 40 € ou avec accords de boissons : 60€
Menu 3 : 50 € ou avec accords de boissons : 80€

Pas de Carte au Vert Mont, nous vous invitons à vous laisser guider par les idées et les envies du Chef au gré des produits de saison.

A savoir pour les enfants :
Menu P’tit Loup : 15 €
Même contenu que le Menu 1 adulte en portion adaptée.

Le restaurant est fermé les lundi, jeudi entièrement et le dimanche soir.

>>> Réservez votre table dès maintenant <<<

L’hôtel

Notre hôtel a reçu le classement de 2 cheminées.

Un hôtel de bon confort, une cuisine savoureuse, le tout au meilleur prix.
L’auberge vous accueille toute l’année dans un cadre authentique, intime et confortable.
Le Vert Mont justifie le détour autant que le séjour !

Pour vous permettre de prolonger ce moment de bien-être, les propriétaires ont aménagé à votre attention 7 chambres ** particulièrement propices au repos et pouvant accueillir 1,2 ou 3 personnes (1 et 2 lits), bénéficiant d’une vue panoramique sur les Flandres.

Tarif : 70 € la nuit + 8 € par personne pour le petit déjeuner.

>>> Nouveau : Réservez votre chambre avec votre table directement depuis notre site. <<< (la réservation des chambres s'entend pour les repas du soir).

La Team Vert Mont

José, «39» ans, Boeschepe

José, «39» ans, Boeschepe

Florent, 30 ans, Boeschepe

Florent, 30 ans, Boeschepe

Clément, 29 ans, Godewaersvled

Clément, 29 ans, Godewaersvled

Elodie, 26 ans, Boeschepe

Elodie, 26 ans, Boeschepe

Pierre, 20 ans, Boeschepe

Pierre, 20 ans, Boeschepe

Aubrian, 19 ans, Estaires

Aubrian, 19 ans, Estaires

Léa, 20 ans, La Rochelle

Léa, 20 ans, La Rochelle

Fabien, 23 ans, Bailleul

Fabien, 23 ans, Bailleul

Snoop (Clément), 24 ans, Berthen

Snoop (Clément), 24 ans, Berthen

Actualité

Trip advisor C'est quand même énorme ... J'ai jamais fait ces plats mais pour une fois, c'est pour donner le maximum d'étoiles ! Quelle blague !

556 likes, 38 commentsIl y a 3 jours

Ces jours ci nous vous avons préparé :

- croissants beurre de ferme à l'ail des ours
- asperges des dunes flamandes, maquereau et lait battu
- épinards, couteaux et fleurs de légumes
- pintade fermière, chou pakchoï
- chevreau d'uxem radis moutarde
- maroilles, lard, frites ou pain grillé
- limonade foin
- premières herbes et oseille
- meringue rhubarbe et faisselle de chèvre de saint Sylvestre cappel

Formule complète à 50€ , à l'auberge ainsi qu'au Bloempot ...

239 likes, 16 commentsIl y a 6 jours

Merci I'express styles !
Bon jeudi à tous

278 likes, 10 commentsIL y a 1 semaine

Le Bloempot est dans l'express styles !Merci l'express, merci l'équipe du Bloempot et surtout merci à nos clients sans qui tout cela serait inutile ...
Love van Rijsel
Courrez vite achetez le mag, très très beau texte de François Régis Gaudry
Merci !

256 likes, 11 commentsIL y a 1 semaine

Impossible de Faire une sieste a l'auberge ...

803 likes, 22 commentsIL y a 1 semaine

Au fait ... On a fait des travaux à l'auberge ! Pour vous mieux vous accueillir, toujours !

777 likes, 19 commentsIL y a 1 semaine

Suite à des désistements il nous reste 3 tables de deux ce midi !
Réservations uniquement sur http://www.vertmont.fr

A toute les copains !

130 likes, 6 commentsIL y a 1 semaine

Réservations Ouvertes jusqu'à fin août sur http://www.vertmont.fr !
A très vite les copains ...
Love van boescheep

188 likes, 12 commentsIl y a 3 semaines

C'est vraiment le printemps en Flandres ... Œufs de canne, premières asperges blanches bio des dunes flamandes, fraises vertes, chevreau bio des Flandres ....

353 likes, 19 commentsIl y a 3 semaines

Saucisse de bœuf a youth café, Moscou, seconde adresse d'Ivan ... Énorme !
En Russie tu manges sans avoir faim, tu bois sans avoir soif, tu continues même en étant sur les rotules :)

177 likes, 14 commentsIl y a 4 semaines


Contact

Nous sommes joignables :

Par email (de préférence) : reservation @ vertmont . fr

Adresse : 1318 rue du Mont Noir. 59299. Boeschepe.
Autoroute A25, sortie 12 Cassel.